ארגותיוניןהיא חומצת אמינו מבוססת גופרית. חומצות אמינו הן תרכובות חשובות המסייעות לגוף לבנות חלבונים. ארגותיוניאן הוא נגזרת של חומצת האמינו היסטידין המסונתזת בטבע על ידי חיידקים ופטריות שונים. הוא מופיע ברוב סוגי הפטריות עם כמויות גבוהות באופן טבעי המזוהות בסוגי צדפות, פורצ'יני, פורטובלו, שעועית לבנה ושיטאקי. שעועית אדומה, שעועית שחורה, שום וסובין שיבולת שועל הם מקורות מזון נוספים, אך צורה זהה ביו ניתנת לסינתזה במעבדה והוכחה כבטוחה. ארגותיוניאן הוא נגזרת של חומצת האמינו היסטידין המסונתזת בטבע על ידי חיידקים ופטריות שונים. הוא מופיע ברוב סוגי הפטריות עם כמויות גבוהות באופן טבעי המזוהות בסוגי צדפות, פורצ'יני, פורטובלו, שעועית לבנה ושיטאקי. שעועית אדומה, שעועית שחורה, שום וסובין שיבולת שועל הם מקורות מזון נוספים, אך צורה זהה ביו ניתנת לסינתזה במעבדה והוכחה כבטוחה.
יתרונות ארגותיונין
1. תמיכה בתפקוד הקוגניטיבי
ארגותיוניןרמותיו יורדות ככל שאנו מתבגרים. מחקר תצפיתי מצא כי נבדקים קשישים הסובלים מבעיות זיכרון קלות הקשורות להזדקנות היו בעלי רמות נמוכות יותר של ארגותיונין בהשוואה לאלו ללא פגיעה בזיכרון.
2. אוצר בלום של נוגדי חמצון
נוגדי חמצון ממלאים תפקיד חיוני במאבק בלחץ חמצוני. כדי לתפקד כראוי, גופנו זקוק לנוגדי חמצון כדי לאזן רדיקלים חופשיים בעלי תגובתיות גבוהה. כאשר אין מספיק נוגדי חמצון בגופנו, רדיקלים חופשיים תגובתיים עלולים לגרום הרס לבריאותנו. נוגד החמצון ארגותיונין יחפש באופן פעיל וינטרל מגוון רחב של רדיקלים חופשיים כדי לסייע בהגנה מפני לחץ חמצוני.
3. יתרונות פוטנציאליים להזדקנות בריאה
יתרונותיו נוגדי החמצון של ארגותיונין אינם רק לבריאות הפנימית אלא גם ליופי החיצוני. קרינת UV מהשמש גורמת לשינויים משמעותיים במבנה העור שלנו לאורך חיינו, ולא רק מכוויות שמש. חשיפה יומיומית לאור UV גורמת ל"פוטואגינג", או הזדקנות מוקדמת של העור, המאופיינת בקמטים, קמטוטים ושינוי צבע - תוצאות שכולם רוצים להימנע מהן. לארגוטיונין עשויות להיות השפעות דרמטופרוטקטיביות, המסייעות בהגנה מפני הזדקנות מואצת הנגרמת מחשיפה לאור UV. ניתן להשתמש בארגוטיונין ליצירת קרמי טיפוח חדשים או מוצרי קרם הגנה בריאים יותר.
יישומים של ארגוטיונין
ארגותיונין (EGT)היא חומצת אמינו המצויה בעיקר בפטריות, כמו גם בשעועית אדומה ושחורה. היא נמצאת גם בבעלי חיים שאכלו עשבים המכילים ארגותיונין. ארגותיונין משמש לעיתים כתרופה.
ארגותיונין (EGT) הוא נוגד חמצון טבעי של חומצת אמינו כיראלית, המסונתז בחיידקים ופטריות מסוימים. זוהי תרכובת ביו-אקטיבית חשובה אשר שימשה כנוגד חמצון רדיקלים, מסנן קרינה אולטרה סגולה, מווסת תגובות חמצון-חיזור וביו-אנרגטיקה תאית, וכציטופטרוטר פיזיולוגי ועוד.
זמן פרסום: 30 באוגוסט 2023
