ארגותיונייןהיא חומצת אמינו על בסיס גופרית. חומצות אמינו הן תרכובות חשובות המסייעות לגוף לבנות חלבונים. ארגותיוניאין היא נגזרת של חומצת האמינו היסטידין המסונתזת בטבע על ידי חיידקים ופטריות שונות. הוא מופיע ברוב סוגי הפטריות עם כמויות גבוהות באופן טבעי המתגלות בסוגי צדפות, פורצ'יני, פורטובלו, כפתור לבן ושיטאקי. שעועית אדומה, שעועית שחורה, שום וסובין שיבולת שועל הם מקורות מזון נוספים, אך ניתן לסנתז צורה ביו-זהה במעבדה והוכחה כבטוחה. ארגותיוניאין היא נגזרת של חומצת האמינו היסטידין המסונתזת בטבע על ידי חיידקים ופטריות שונות . הוא מופיע ברוב סוגי הפטריות עם כמויות גבוהות באופן טבעי המתגלות בסוגי צדפות, פורצ'יני, פורטובלו, כפתור לבן ושיטאקי. שעועית אדומה, שעועית שחורה, שום וסובין שיבולת שועל הם מקורות מזון נוספים, אך ניתן לסנתז צורה ביו-זהה במעבדה והוכחה כבטוחה.
היתרונות של ארגותיוניין
1. תמיכה בתפקוד קוגניטיבי
ארגותיונייןהרמות יורדות ככל שאנו מתבגרים. מחקר תצפיתי מצא כי נבדקים קשישים הסובלים מבעיות זיכרון קלות הקשורות להזדקנות היו בעלי רמות ארגותיונאין נמוכות יותר מאלה ללא פגיעה.
2. אוצר של נוגדי חמצון
נוגדי חמצון ממלאים תפקיד חיוני בהתמודדות עם מתח חמצוני. כדי לתפקד כראוי, הגוף שלנו זקוק לנוגדי חמצון כדי לאזן רדיקלים חופשיים בעלי תגובתיות גבוהה. כאשר אין מספיק נוגדי חמצון בגופנו, רדיקלים חופשיים תגובתיים עלולים להרוס את בריאותנו. נוגד החמצון ארגותיונאין יחפש באופן פעיל וינטרל מגוון רחב של רדיקלים חופשיים כדי לסייע בהגנה מפני מתח חמצוני.
3. יתרונות פוטנציאליים להזדקנות בריאה
היתרונות נוגדי החמצון של ארגותיוניאין אינם רק לבריאות פנימית אלא גם ליופי חיצוני. קרינת UV מהשמש גורמת לשינויים משמעותיים במבנה העור שלנו לאורך כל חיינו, ולא רק מכוויות שמש. חשיפה יומיומית לאור UV גורמת ל"הזדקנות" או הזדקנות מוקדמת של העור, המאופיינת בקמטים, קמטוטים ושינוי צבע - תוצאות שכולם רוצים להימנע מהן. לארגותיוניאין עשויות להיות השפעות הגנה על העור, המסייעות בהגנה מפני הזדקנות מואצת הנגרמת מחשיפה לאור UV . ניתן להשתמש בארגותיאון ליצירת קרמים חדשים לטיפוח העור או מוצרי קרם הגנה בריאים יותר
יישומים של Ergothionine
ארגותיוניאין (EGT)היא חומצת אמינו שנמצאת בעיקר בפטריות, כמו גם בשעועית אדומה ושחורה. הוא נמצא גם בבעלי חיים שאכלו עשבים המכילים ארגותיאון. ארגותיוניאין משמש לעתים כתרופה.
ארגותיוניאין (EGT) הוא נוגד חמצון אמינו כיראלי טבעי המתבצע ביו-סינתזה בחיידקים ופטריות מסוימים. זוהי תרכובת ביו-אקטיבית חשובה אשר שימשה כסורק רדיקלי, מסנן קרני אולטרה-סגול, מווסת של תגובות חמצון-הפחתת וביו-אנרגטיות תאית, ומגן ציטו-פרוטקטור פיזיולוגי וכו'.
זמן פרסום: 30 באוגוסט 2023
